橄榄有着相当多不同的品种，如檀香、青心等，现今多种植于我国南方如福建、广东等地。这些橄榄的种植方式相差不大，种植起来也不难。通常11月份采集种子是最合适的，将种子采集完毕后进行腌制处理、浸泡处理、果肉与果壳相分离处理、沙藏处理，等种子成熟即可。但这种方式栽培的果树通常需要8年左右才能结果，因此很多人会选择嫁接方式进行种植。对砧木进行切割，并斜切接穗，再将二者紧密贴合，用塑料膜包扎好就行。当然，在日常的养护方面还需要注意防控炭疽病、流胶病。下面给大家具体介绍。
橄榄在种子的处理上相当繁琐，首先要注意的便是种子的采集。一般而言，种子最好的采集时间是在11月份左右，也就是当种子的外壳转为微赤色时。采集完种子后便要对果实进行腌制处理，食盐和果实的比例大概在10:1左右。腌制片刻后便可以放入清水中做浸泡处理，接着用锤子将果肉和果壳分离。在此之后，需要对种子进行沙藏处理，用湿度适中的河沙与种子按1:3的比例覆盖，一层沙一层土，直到种子成熟为止。
2、橄榄的嫁接技术由于橄榄树有着相当长的生长期，从种植到结果大概需要8年左右。因此，为了促进植株的早结果，一般都会用嫁接技术来缩短时间。一般而言，嫁接幼苗的时间选择在2-3月份是最合适的，因为这个时间段气候、温度等都适宜橄榄的生长。橄榄的嫁接方法有很多，舌接、切接等都是相当常用的手段。首先对砧木进行切割，接着斜切接穗，将二者紧密贴合，再用塑料膜包扎好即可。
3、橄榄的病虫害防治橄榄本身有着非常不错的抗病虫能力，但它对于炭疽病、流胶病等病害抵抗能力还是较差的。对于炭疽病，可以使用波尔多液或是代森锰锌等药物进行防治，对于流胶病则主要是将病斑刮除，然后再用甲基托布津进一步预防！
