电动打蛋器主要有两种，一个是大家经常用的那种，手持的打蛋器，需要安装上搅拌棒之后通电搅动，这个适合偶尔制作蛋糕的朋友，因为这个打蛋器虽然用着方便，但是也太小了，每次可以打的鸡蛋其实是很有限的，如果想要多打一些鸡蛋，这个可能就不够用。

大家如果只是偶尔制作点蛋糕，其实买这个就足够，价格也不高，大概只要几十块，可以用几年的时间，除了需要手持麻烦一点，其实没有什么大的问题。

不过有的朋友就比较专业了，可能经常制作这种糕点，除了需要打发鸡蛋以外，还需要经常的揉面，比如说这个面包的手套膜，这种需要的材料多，多种材料都需要打发和搅拌，并且使用时间比较长的，其实这种手持的电动打蛋器就不太够用了。

对于这种，更推荐大家购买那种专业一些的厨师机，因为那种电机更好，可以适应长时间的频繁的搅拌，比如说打蛋，多一点也没有关系，时间长一点也完全可以以，打蛋结束之后，放入面粉和黄油，还可以制作面团，很是方便。