后来，意大利人发明了一种新咖啡，众人一看，这不跟圣方济修道士带上帽子之后的样子，比较像嘛！

你看，修道士带上帽子后，外面是褐色的一圈，中间是人脸，白白净净的。

再看这种新咖啡，也有个褐色的外圈，叫做“大黄金圈”，如下图，是咖啡混合牛奶后，变成的褐色。

咖啡中央堆着的是，粗糙的奶泡，白白的，圆圆的一团。

于是，意大利人索性把这个新咖啡，取名为“Cappuccino”，就有了现在的“卡布奇诺”。

怎么样，听了这个来历后，对卡布奇诺是不是又多了一份好感。

可能，坐在星巴克，你还喜欢拿着卡布奇诺，望着窗外熙熙攘攘的人群。

但你不知道的是，你手中这杯咖啡，背后还有“千里马偶遇伯乐”的故事。

就像周迅当年出道一样，本来是挂历女郎，结果，导演谢铁骊看到挂历上，周迅水灵灵的模样，就邀请她拍了第一部戏，这才有了现在的影后“周公子”。

卡布奇诺也是一样。

从当初发明后的几百年里，卡布奇诺只是一种地方饮品，广泛流行于意大利各地。

意大利人喝卡布奇诺，比较奇特。

他们只在上午喝，或者，作为早餐时的饮品，因为他们觉得卡布奇诺加了牛奶，喝起来过于“浓重”，不容易消化，中午过后就不再饮用。

1983年，现在的星巴克董事长舒尔茨去意大利米兰，参加国际家居展。

在意大利，他深深地被当地的咖啡文化所折服，卡布奇诺、拿铁、Espresso这些咖啡，为他打开了咖啡世界的另一扇大门。

卡布奇诺，咖啡、牛奶、奶泡的组合，我们现在看起来很平常，但对那时的舒尔茨来说，像是小孩子遇到从没见过的玩具，新奇，惊叹，妙不可言。

回美国后，舒尔茨就推出了星巴克改良过的卡布奇诺和拿铁，从此一发不可收拾，卡布奇诺成为美国最流行的咖啡之一。

而且，地球的另一边，源自英国的知名连锁咖啡 Costa ，也在行动。

它以正统意式咖啡自居，让卡布奇诺在英国遍地开花，成为欧洲人生活中的一部分。

在东、西半球的联合努力下，卡布奇诺成为国际咖啡界的天王巨星。

就这样，卡布奇诺不单是在星巴克受到欢迎，在任何咖啡店，都成为响亮的“头牌”。

很多人知道郑小塔我是葡萄酒老师，其实，我还学过中级咖啡师课程。

在《》文章中，我讲过，拿铁是咖啡和牛奶的混合体。