吃饭时，除了美食，筷子的选择也能决定口感，因此买一副舒适、环保、美观的筷子也显得格外重要。但你可曾注意避开那三种材质？在买筷子时，我们需要留意这些坑点，以免因一时小便宜而引发不必要的健康风险。

随着世界人口的增加和人类对自然资源的依赖日益增长，现代社会对环保的重视程度也日渐提高。人们在生活中也开始采取种种措施来保护环境，其中的一种措施就是使用可持续的材料代替传统的木质材料。而这其中最具代表性的就是使用不锈钢、玻璃、竹子等材料代替木制筷子。

木制筷子在很长一段时间内是中国传统餐具的重要组成部分，但是由于使用木制筷子在生产过程中需要砍伐树木，这对于环境来说是极为不利的，因为砍伐树木会导致森林减少，进而导致生态平衡失调。除此之外，木制筷子使用一段时间后还会变质、发霉，不仅卫生难以保证，而且会影响食品的口感和品质。

使用不锈钢、玻璃、竹子等材料制成的筷子就富有更加明显的环保特点。这些材料的生产过程中不需要伐树，因而并不影响环境。这些材料比木质材料更加耐用，使用寿命更长。这些材料的保洁性能也更好，食品的卫生状况更加可靠。在环保的背景下使用不锈钢、玻璃、竹子等材料制成的筷子也逐渐成为现代人们餐桌上的不二选择。

除了环保之外，使用不锈钢、玻璃、竹子等材料制成的筷子还有着其他的优势。不锈钢制成的筷子在使用时不太容易受到撞击而变形、变色，且不会沾上污渍；玻璃制成的筷子具有透明通透的优势，能够增加食品视觉效果；竹子制成的筷子则富有自然风格、质地细腻，不仅可爱，而且形态可变，让人爱不释手。

木制筷子虽然在过去被广泛使用，但是随着现代人们环保意识的提高，使用不锈钢、玻璃、竹子等材料制成的筷子逐渐成为了更受欢迎的选择。

这些新型材质的筷子具有环保、耐用、卫生等特点，而且设计多样、造型独特，增加了用户的使用乐趣。因此，从环保和实用性的角度来看，避免使用木制筷子，对我们自己、对环境，都是更加优良的选择。

把家里的一次性筷子换成可重复使用的餐具是一个生态友好且实用的选择。但是当你进入餐具市场时，你会发现有许多不同种类的金属筷子，其中包括了许多“不锈钢”产品。这些产品看起来华丽、高档，价格也较高，但是你知道吗，如果你想要购买的是耐用的筷子，你应该避免购买不锈钢筷子。

不锈钢是有不同等级的。钢材中最常用的两种是304和316L等级的不锈钢，它们被广泛应用于众多的生产领域中。很多口碑不错的餐具品牌的筷子采用的却是一些较低等级的不锈钢，这就不能保证产品能够持久耐用。

这些低等级的不锈钢筷子看起来色泽光亮，但它们很容易生锈。尤其是在长时间接触食物和水分的情况下，这些筷子难免会产生锈蚀，而这就可能会对人体造成危害。

这是因为当不锈钢开始生锈时，其中的铁、铬和镍等元素就会渗出来，而这些元素随着食物摄入人体内后，就可能会引起过敏、皮肤炎症或者有害物质积聚。

从环保的角度来看，不锈钢筷子也不是一个好的选择。生产这些筷子的过程包括了炉热的操作、电镀和化学废水处理等步骤，这会对环境造成很大压力。我们应该尽可能地避免往市场上瞄准不锈钢筷子。

如果你非要购买金属制的餐具，那么最好的选择是铁或铜制的餐具。铁筷子多是在碳钢上镀上铁，它们便于清洁，也耐用稳固；而铜筷子则是一种非常优质的金属，能够*灭食物中含有的细菌，能够抵御耐腐蚀能力低的锐利刀叉。

“银质”筷子是另一个选择，尽管它们相对昂贵，但它们的质量可靠且长久。还有一种常见的餐具叫做“不锈钢陶瓷筷”，这种筷子在它表面覆盖一层白色陶瓷，能够抵抗有机物残留，而同时又不会生锈。

虽然不锈钢筷子看起来华丽、高档，但它们并不是一个长久稳固、安全卫生和生态友好的选择。为了保护环境和自己的身体健康，最好选择具有良好质量保证的铁、铜、银或铜制餐具，或者在长时间使用后可进行回收的生物简介餐具。

在日常饮食中，餐具的选择也是很重要的一部分。而某些特殊材质的餐具其实并不适宜使用，尤其是镀银筷子，虽然表面看起来很优雅，但是却隐藏着很多危害。

镀银筷子的材质并不适合日常使用。银虽然是一种贵重的物质，但它缺乏强度和耐久性，反而比不上不锈钢等金属餐具的优点。镀银筷子的表面采用了电镀镀银的工艺，在表面加工上下足了功夫，但是使用不当不仅对健康不利，同时也会影响餐具寿命。

长期使用镀银筷子还可能会危害身体健康。银是一种重金属，如果使用不当，银离子会被食物吸收进人体，时间一长会对人体产生不良的影响。特别是高温烹饪或者浸泡食品的时候，银离子会更容易释放。而对于婴幼儿和孕妇等人群来说，更应该避免使用镀银筷子，以免影响正常的身体发育和健康。

国家卫生部门鼓励市民使用绿色环保健康的餐具。环保餐具指的是那些食品接触部位熔融加工温度达到120℃且经过卫生安全检测合格的产品。其中不锈钢、玻璃、瓷器、陶瓷、竹木等环保餐具材料，不仅耐久性好，而且不会产生有害物质，也更符合人们日益增强的健康饮食理念。

镀银筷子外观优美，但并不适宜日常使用。在选择餐具时，我们应该优先选择环保餐具，以保证自己和家人的身体健康。让我们齐心协力，提高环保餐具的认知度，共同营造健康的生活环境。