做可乐鸡翅，是焯水还是腌制？方法不对，难怪不好吃

大家好我是果儿，一位喜欢美食烹饪的妈妈，也是一位懒妈妈，所以在烹饪方面，我喜欢用最简单的烹饪方式，制作出家人爱吃的美食，今天给大家分享的菜品是小孩和年轻人都特别喜欢吃的网红菜，可乐鸡翅。

说到可乐鸡翅，大家都非常熟悉了，不需要过多的配料，也没有太多复杂的工序，主料以可乐为主烹饪出来的一道简单美味的家常菜，不过这道菜虽说简单，但作为很多新手来说，在烹饪过程中，会遇到糊锅的现象，又或者制作出来的鸡翅，口感不好，颜色不靓丽，有腥味等问题，这些问题果儿在分享过程中，都会一一为大家解答，希望您看了这篇文章后也能做出软糯香醇的可乐鸡翅来，话不多说，咱们进入主题吧。

关于鸡翅的选择，如果家里人不多，我都会选择在菜市场买新鲜的鸡翅，市场上新鲜的鸡翅不是随时都有，而且量少，得碰运气，不过我们家平时本来人就少，主要是做给孩子吃倒也无所谓，但菜市场买的鸡翅不像超市里的速冻鸡翅全是翅中，它是一整块，翅根翅中翅尖连在一起的，所以每次我都会买上几块，让老板把翅根翅中翅尖分别剁开，翅中翅尖用来做可乐鸡翅，翅根肉多速冻起来，可以下次给孩子做奥尔良鸡翅，虽说麻烦一点，但好在新鲜。

【可乐鸡翅】

【食材】：鸡翅、可乐、姜、料酒、生抽、盐；

一、买回家的鸡翅，咱们需要先浸泡一下，再反复清洗干净，特别是鸡翅上面残留的一些毛根，一定要清理干净；