1、园地建设：沙田柚必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园，山地应选坡度在20度以下，背北向南的缓坡地，山顶应有水源林。

2、幼苗培育：沙田柚苗的培育有嫁接法、驳枝法和扦插法几种，但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗，故目生产实践中多采用嫁接法繁殖柚苗，驳枝法和扦插法逐步淘汰。为了加速苗木的繁殖，以适应发展沙田柚生产的需要，要尽可能利用较小的砧木苗嫁接。

3、种植技术：沙田柚种植时间通常在春梢老熟后行春植（4-5月）和秋梢老熟后行秋植，种植前先将苗木大小分级，把同级的苗木种在一起，剪去过长的根和过密的枝梢，保留3-4条主分枝，并将根沾上泥浆再种。种植时嫁接接口要露出土面，根际的泥土要敲细，并让根群向四方舒展。覆土后将苗木略为向上提一提，踏实后盖细土。植后要浇足定根水，以后7天内每天淋水一次，确保成活，并插防风杆和盖草。

4、成树管理：沙田柚结果树有4个主要施肥时期，即采果后肥、花前肥、稳果肥和促梢壮果肥。此外，还应根据植株的挂果量和树势确定是否需要补肥。