今晚做电饭锅蛋糕 给女儿准备明天早上当早餐 小孩都很喜欢吃这个电饭锅蛋糕 每次做都很兴奋

拿四个鸡蛋（如果你想做多点就多放两个鸡蛋 但是最少要三四个鸡蛋 太少做不成）蛋清和蛋黄分离 分开装 先把蛋清用打蛋器打成奶油状 有打蛋器很快就打好了 第一次打先加一小勺糖来打 然后又加一勺继续打 最后再加一勺再打就可以了 加三勺糖分三次打 那个打蛋器又可以停歇一下不会发热 蛋白打成奶油状 有尖尖竖起来就可以了 看下图

蛋黄我加了小半碗水拌开（有条件的可以加半瓶牛奶做出来味道奶香奶香 超级好吃）然后加面粉拌成糊状 （我加的还是金沙河的自发面粉 我没买蛋糕粉 每次做电饭锅蛋糕都是用自发面粉做的）

加入自发面粉拌成糊状后 把奶油蛋白加入面糊里 分三次加入 朝一个方向翻拌不能转圈圈搅拌

蛋白奶油和面糊拌匀来 这样就拌好了 电饭锅刷上一层油 防止粘锅 然后就倒入电饭锅中 振一振 振平后就按蛋糕键