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在几十年前，烘焙并不是一件简单的事情。虽然在国外有不少关于硬蛋糕的老笑话，但是需要澄清的是，硬蛋糕并不是烘焙失败的结果。由于当时的储存条件有限，所以很多甜食都需要被冷冻以保持新鲜。这些冷冻的甜食通常可以放上几个月，所以冷冻面包也成为了当时流行的一种趋势。

一起来看看当时“冰冻”面包的诞生过程吧！

可以看到视频里的面包师手里拿着一个大的砖头，噢不，是方形蛋糕。他试图用蛋糕刀切开它，但并未成功，于是他放下刀拿起一把锤子和凿子，才把方形蛋糕切碎。