胃是我们身体最重要的器官之一，对于我们来说是非常重要的。咱们在平常生活中应该好好保护自己的胃。所以今天就来跟大家分享一道养胃美食，这道美食就是养胃汤，做起来特别简单，喝起来咸香美味，而且特别容易消化。经常喝这样养胃汤就可以把我们的胃养得健健康康的，只要胃健康了，那我们的身体也会变得很健康。接下来就一块看看这道养胃汤的制作教程吧。

【养胃汤】

【制作食材】面粉，食用盐，番茄，小葱，鸡蛋，食用油，鸡精，香菜

【制作步骤】

1、养胃汤做起来很简单，喝起来咸香美味，容易消化，咱们一起来把做这个养胃汤的制作食材全部准备好吧，准备20克面粉，两克食用盐，两个小番茄，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用油，鸡精和香菜就可以了。这些做养胃汤的食材是比较少的，就咱们上面提到的这几种，将它们全部准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及养胃汤的制作了。

2、先准备一个大一点的碗，碗中加入咱们准备好的200克面粉，向面粉中加入两克食用盐，将食用盐和面粉搅散，然后倒入适量的温水和面，要边倒边搅拌，一直将面粉搅拌成糊状，一直搅成粘稠且有阻力的面糊就可以了，面糊搅好之后咱们在它表面倒上适量的清水给它焖上，这样表皮不干，这也是一种饧面的方式，接着裹上保鲜膜饧发半个小时。

3、将咱们准备好的两个番茄放到清水中浸泡一下，然后再清洗干净，清洗完成之后用削皮刀削去番茄的外皮，削完外皮之后先将它的根部去掉，然后再将其切成碎丁，番茄碎丁尽量碎一点，这样炒出来汤汁会比较浓郁，番茄碎丁切完之后放到盘中备用。

4、接下来咱们将小葱取出来，把小葱清洗干净，然后切成葱花，把切好的葱花放到一个盘中备用，接下来再准备一个小碗，碗中打入一两个鸡蛋饼，将它搅散，搅散之后放到一旁。

5、面糊饧发好了之后咱们用筷子将其搅拌均匀，现在这个面比刚开始的时候更加光滑，也更加筋道。搅拌好了之后放到一旁备用，接下来起锅烧油，倒入少量的食用油，然后倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块，炒熟的鸡蛋块盛出来放到一个碗中备用。

6、另外起锅烧油，放入葱花炒香，放入番茄炒出汁，然后加入一勺食用盐继续翻炒一下，放入鸡蛋碎翻炒完成之后咱们再加上一点鸡精翻炒一下，接着关火待用。

7、另外起锅烧水，放入面糊，迅速地翻动，煮至面糊起泡后放入香菜翻动一下，一分钟之后关火出锅装碗。如果喜欢吃甜的话就可以这样喝了，但如果喜欢吃咸的话，就加上咱们刚刚做好的西红柿鸡蛋卤汁，一碗美味的养胃汤就做好了。

【小贴士】

1、面糊一定要搅成黏稠且有阻力的状态。

2、在煮面糊的时候用中火或者是小火慢慢煮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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