水葵又叫莼菜、马粟、马蹄草。是苏南的三大名菜之一，以嫩茎和嫩叶供食用。生长在水中。分布江苏、浙江等地。

但是水葵很少有盆栽的，因为水葵是水培的，那我就从光照、温度、施肥三个角度来说说水葵盆栽的注意点：

1、光照：正常阳光直射即可，不能有太强的光照，也不能没有光照，江浙一带适宜生长，夏季非常茂盛，也合适采摘食用。

2、温度：一般来说合适8-22度的环境，冬天至少保证5度以上，不然会冻死，根部来年还会发芽。

3、施肥：种植水域宜浅不宜深，水质宜洁净而不耐肥，施肥特别容易死，最好用晒过的自来水每隔15天左右换换水。这样有利于她在洁净的水里生长。

另：泥土：水域宜浅不宜深，养殖水葵的缸不要太深，影响她的发育。水深则茎肥而叶少；水浅则叶多而茎瘦。