又是一年秋来到，树上的枣子熟了，但是怎么存放呢？晒干吗？丧失水分的枣子口感要差很多。

蒸着吃，香甜可口，又能充分保持营养，是一种很好的。前几年，我每次蒸枣子，总是担心蒸不熟，至少要蒸半小时，结果蒸出来的枣子，都成开口笑了，营养流失且口感软腻。

今年实验了新方法，先沸水煮三分钟，然后捞出蒸15~20分钟，凉后放入冰箱冷冻，待吃时蒸蒸即可。最好当天摘的当天就处理好，不宜存放。

这次蒸的枣子太好吃了，把我自己都感动了。