现在，农村人非常忌讳专家，不喜欢听专家说的话，本人身有同感，但是天底下并不是所有的专家的话不能听，因为，绝大多数专家的话，是非常忠恳的是非常有价值的，对大家都是有好处的，为什么不听呢？

据媒体报道，专家说清明节前后的甘蔗是不能吃的，它是有毒的，甚至比蛇毒还厉害，对人的身体有害无利的，因此，专家建议消费者在清明节前后不能吃甘蔗。

为什么清明节前后不能吃甘蔗呢？其它的时候，能不能吃呢？清明节前后的甘蔗有什么特殊性吗？这个时候的甘蔗，毒从哪里来？是不是危言耸听呢？这些问题都是大家非常关心的问题。

下面就将媒体报道的专家建议，介绍给大家，希望这个建议能够帮助到大家，先来看看甘蔗是怎样生产的？再来谈谈甘蔗的毒性是怎样产生的？

甘蔗是一种热带亚热带的经济作物，主要分布在我国的南方诸省区和四川省，广泛种植。

甘蔗是春季播种，夏季末期和秋季收获，主要是两种用途，一是制作蔗糖的主要原料，二是作为水果直接食用。

这里所说的清明节前后不能吃甘蔗，就是指甘蔗的水果食用性。

农户种植的甘蔗，只有种植面积大，产量高，才作为制作蔗糖的原料，若是家里种植面积少，产量小，一般情况下都是作为鲜食水果出售。

这些作为水果销售的甘蔗，一般情况下都是成熟后到快入冬这段时间收获，通常农户是卖新鲜的，每天能卖多少就收获多少。

只有到入冬的时候，农户害怕低温冰冻，冻坏甘蔗，降低商品属性，消费者不喜欢，难于销售，所以，农户在入冬的时候，必须将甘蔗收割回家，堆放在家里，逐渐销售。

这些堆放在农户家中的甘蔗，到清明节，从冬季堆放到春季的清明时候，最少要堆放三四个月的时间。

甘蔗在冬季堆放到春季，水分将会逐渐减少流失，各种有害霉菌将会随着春季的气温逐渐回升，而逐渐滋生复苏，开始大量繁殖，侵染甘蔗，从甘蔗表面逐渐向肉质内发展延伸，导致甘蔗感染病菌，而产生毒素物质。

一般情况下，堆放在农村家庭里的甘蔗，非常容易感染滋生上青霉菌、灰霉菌、曲霉菌和黄曲霉菌等等有害霉菌和病菌。

特别是青霉菌和曲霉菌，对人体危害非常大，少数霉菌进入人体的新陈代谢后，一般几分钟或几个小时就会发生作用，对人体发生毒害反应，人体会出现水脑肿、抽缩、呕吐、腹泻等等人体不同的症状，严重的直接危及到人的生命。

因此，在清明节前后，市场上的甘蔗，都是农户储存几个月的不新鲜，已经发生了不同程度的霉变甘蔗，都是对人体有毒害作用的，是不能食用的。

另外，有些农户在储存甘蔗的时候，为了防止甘蔗在储存过程中产生有毒性的霉菌分泌物质，便使用各种具有抗霉菌的化学药剂，来保护甘蔗，防止出现霉菌。

因此，在清明节前后，市场上出售的甘蔗，越是新鲜程度好的甘蔗，就说明所使用的防霉变药剂越多，这种甘蔗，对人体的危害更大。

所以，农村俗语“清明蔗，毒过蛇”，因为蛇的毒性非常厉害，而清明节前后的甘蔗，其毒性还要比蛇更胜一筹，当然这是夸大其词，总的说来，清明节前后的甘蔗，所含的毒性非常多的，因此，专家建议大家，在清明节前后的时候，是坚决不能随便吃这些不新鲜的甘蔗。

总而言之，甘蔗到了清明节前后，正是播种的时候，一些农户堆在家里等待出售的作为水果食用的甘蔗，再也不要销售，可以作为种苗来销售是可以的，避免甘蔗产生浪费。所以，专家建议消费者在清明节前后，千万不要吃甘蔗，避免危害身体健康。