牛尾汤:补气养血,强筋骨。益肾、胃气,低脂肪高蛋白,富含多种营养物质。适合术后体虚者、老年人食用。
做法:1、一根牛尾分成四段,每次取一段,再加鹌鹑蛋、红枣、枸杞、核桃、白萝卜炖汤;2、少放盐不放油不放料酒,每期化疗吃一条牛尾就可以了。
泥鳅汤:泥鳅味道鲜美,营养价值丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,是化疗圈里网传可以很好的升白的食物。
做法:1、锅里放油,热后放几片姜,然后将洗净的泥鳅倒入锅中干炸;2、几分钟后放入料酒或白醋翻动,再倒入准备好的热水,盖上锅盖煮沸十分钟;3、再倒入切好的老黄瓜继续煮,直至汤呈现米汤色,鱼肉醇烂,再加盐就可以了。
核桃炖蚕蛹:蚕蛹拥有很高的蛋白质和大量的精氨酸,在功效作用方面,可有效提高人体内白细胞水平,是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。
做法:1、将80g蚕蛹洗净晾干后略炒一下,再与核桃仁150g、3g肉桂粉放在一起搅拌均匀,后连碗放入水中炖煮,炖熟即成。
甲鱼汤:甲鱼味道鲜美、高蛋白、低脂肪,还含有多种维生素和微量元素,能够增强体质、调节人体的内分泌功能,具有滋阴清热,补虚养肾,补血补肝等作用。(肠胃功能虚弱、消化不良的患者慎吃)
做法:1、甲鱼1只,灵芝粉15g,枸杞子20g,生姜适量;2、将甲鱼放人沸水中烫死,剁去头、爪,揭去甲壳,除去内脏,将肉切成小块,与灵芝粉、枸杞子、生姜,一起放入大砂锅中,加适量水;3、大火烧开,转小火炖至甲鱼肉烂熟即可食用。