寒食是我国古代一个传统节日，一般在冬至后105天，即清明前两天。古人很重视这个节日，按风俗家家禁火，只吃现成食物，故名寒食。唐代制度，到清明这天，皇帝宣旨取榆柳之火赏赐近臣，以示皇恩。该仪式用意有二：一是标志着寒食节已结束，可以用火了；二是借此给臣子官吏们提个醒，让大家向有功也不受禄的介子推学习，勤政为民。

【与之相关的诗词】

《寒食》作者 唐 韩翃

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

《寒食日恩赐火》作者 唐 窦叔向

恩光及小臣，华烛忽惊春。

电影随中使，星辉拂路人。

幸因榆柳暖，一照草茅贫。

【延 伸】

传说，这个节日是纪念春秋时期的介之推的。

介之推是春秋时期晋国的贤臣，侍奉公子重耳(后为晋文公)。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡。曾经割下自己腿部的肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始还铭记介之推，但是时间久了，也就把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。

有一天，晋文公发现自己左右少了介之推，想起自己忘了奖赏这个“割股奉君”的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母抱在一起，被烧死在深山之中。

为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食，于是就有了寒食粥，也就是节日前将粥煮好，以备节日时食用，自然就成了寒食。

介子推忠孝清烈的精神和功不言禄的真正内涵，在于传承中华民族的忠孝文化和优良的道德情操，所以在寒食清明节这天历朝历代都有放长假的惯例，以给人们一个祭拜先贤，慎终追远的机会。每逢寒食清明节，人们不生火做饭，只吃寒食。寒食上墓祭祖的习俗，不仅盛行于中原大地，就连西南、东南等边陲概莫例外。云南《顺宁府志》载“清明有拜扫之例，郡人先后行之”；广西《平乐府志》载：“清明祭墓，新葬老少聚哭……”。祭祖扫墓活动，不仅体现了人们孝敬已故祖先的传统伦理，也增加了在世异代人之间的亲情，还促进了同族同祖不同家庭之间的团结。

【拓 展】

因之产生的习俗

禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。

拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐以前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓人家上坟等。一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。

寒食插柳：柳为寒食节的象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。南北朝《荆楚岁时记》有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。据各地史籍记载：“插柳于坟”“折柳枝标于户”“插于檐插柳寝灶间”“亦戴之头或系衣带”“瓶贮献于佛神”“门皆插柳”，故民间有“清明(寒食)不戴柳，红颜成白首”之说。

寒食踏青：也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归。”明代《帝王景物略》记京郊踏青场景：“岁(寒食)清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。

寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载：“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》：“桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”

寒食蹴球：盛行于唐，宋代《文献通考》记载：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”史载唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭，观武臣及勋戚子弟会球，兼赐宰臣宴馔。”宋代亦有《太祖蹴鞠图》。

寒食咏诗：寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为我国诗歌艺术中一枝奇葩。此外，寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗百草、抛堶(瓦石器玩物)等许多活动，极大地丰富了我国古代的社会生活。