牛油果是一种可能需要分数次才能了解的食材。初识,有着浓厚的动物脂肪的腻味;再识,夹杂着淡淡的青草香;而后,搭配盐或者蜂蜜吃下去,仿佛打开了新世界的一扇小窗。
牛油果燕麦奶昔
准备材料:牛油果 150g,香蕉 150g,混合水果脆燕麦 100g,牛奶 250ml,蜂蜜 2 茶匙
开始制作:
1. 牛油果洗净, 对半切开, 去核后削去皮, 切块。
2. 香蕉去皮,切块。
3. 牛油果和香蕉一同放入料理机中,加入蜂蜜和牛奶,打成奶昔状,盛入杯中。
4. 奶昔杯表面撒上混合水果脆燕麦,就可以美美地开吃了。
小贴士
1. 蜂蜜与牛油果搭配,可提升甜度, 解除油腻感。
2. 这款奶昔可以作为早餐的主食,搭配鸡蛋,营养丰富。
3. 蜂蜜中含有果糖,果糖在人体内转化为葡萄糖,继而被人体快速吸收,能补充体力,使精力充沛。蜂蜜还促进肠胃蠕动和分泌消化液,润肠效果较好,可缓解便秘。
选自《极简轻食》一书,版权所有。