耙耙柑是目前柑橘中的一个代表性的柑橘品种，近年来市场上火得是一塌糊涂。但是大多数人对于耙耙柑有着一些知识误区，今天我们来简单的科普一下。

笔者经常在菜市场或者超市听人说，要吃粑粑（baba）柑。在这里我们要更正一下，是耙耙（papa）柑不是粑粑柑！

耙耙柑的本名是春见。

为什么这个春见会被称为耙耙柑呢？

因为在四川等地的方言中，耙字等同于软、烂一类的意思，耙耙柑则正好有软这一水果特性，于是当地人就把春见这个品种叫成了耙耙柑。耙耙柑的果皮比较软，大果的果皮与果肉之间会分离开来。果肉更是汁水丰富，化渣性好。

耙耙柑也不是我国原产的柑橘品种，它是日本培育出来的，是清见与F-2432桠柑的杂交品种。目前的主产地在四川一带，以蒲江、丹棱为主。

市面上经常把耙耙柑与丑橘弄混。上文解释了，耙耙柑是软和的。而丑橘是个硬汉子，果皮粗糙，果肉脆嫩，大部分果子有凸起。这是丑橘和耙耙柑的区别，两者并不相同。

但丑橘也是来源于日本的品种，是清见和桠柑的杂交后代。前几年中，春见的价格一度超过丑橘，业内有人预测这两个产品将会出现“不是东风压倒西风，就是西风压倒东风”的局面，结果几年过去，这两个品种在产地的种植面积却被爱媛38这个后期之秀挤压了。

爱媛38号通常表叫作果冻橙，但它还是属于杂柑体系。

爱媛38号是在日本爱媛县由‘南香’与‘西子香’杂交培育而成，经常被误认为是橙子。

原因在于它的果肉与果皮粘连较紧，皮薄汁多，本身口感甜，酸口少，皮薄汁多，化渣性特别好。吃进嘴里如同果冻一般，有QQ糖的那种口感。

但相比于丑橘或者春见而言，爱媛38皮则太薄，保存时间爷比较短，因此电商类短平快的出货方式更适合爱媛38号。

日本品种的杂柑在目前畅销的杂柑体系中，占比确实大。除了丑橘、耙耙柑、爱媛38外，还有一些高端品种，比如象山的红美人，基本市场的销售价格能到20-30多一斤，有着无核、易剥皮、风味浓和香味四大特种，糖度稳定在15度以上。

除了日本杂柑品种外，近年来还有一个沃柑市场上比较火热。

这个品种不是来自日本。而是来源于以色列。在广西、云南发展尤为迅速。它的果型端正、颜色鲜艳，易剥皮，果肉多汁，甜口，在消费市场受欢迎度高。

而在这个时间，沃柑也正是比较好吃的时候。但是沃柑的籽是比较多的，这是这个品种的一大缺点。