这水果全身是宝,却因长相“遭嫌弃”,才3元1斤,不懂吃可惜了。一年四季中,最应该多吃水果的季节就属秋冬了,因为秋冬季普遍空气干燥,咽喉和皮肤受天气影响多少会有些不适,而大多数水果都含有丰富的维生素,它可以帮助皮肤增强抵抗力,减轻皮肤干燥的症状。说起秋冬季的应季水果,桔子肯定不能落下,各种品种和大小的桔子正在大量上市,价格便宜又新鲜,但桔子也有一个缺点,就是吃多了容易上火,那怎么办呢?
也你可能不知道,普通的桔子是容易上火,但还有一种桔子却没事,它就是丑橘。普通的桔子大多是秋季上市,秋季干燥更容易上火,所以经常有因为吃橘子家具上火造成流鼻血的情况,而丑橘一般在冬季上市,比普通桔子更加温和,多吃也不易上火,同时丑橘的维C含量比普通橘子要高出1倍,对了,丑橘的学名就叫“不知火”,是不是看名字就觉得它不容易让人上火。
丑橘相比于其他桔子,个头要大很多,而且它的味道也很好,酸甜可口,成熟的丑橘比一般桔子的甜度更高,而且丑橘的果汁很足,果皮也很容易剥开,但它却因为长相经常被食客“嫌弃”,拒而远之,但只要是吃过丑橘的朋友,肯定都会爱上它的。丑橘个头比较大,比较压秤,所以挑选的时候要格外注意,不然挑到难吃的丑橘就亏了,下面小小跟大家分享4个挑选丑橘的小技巧,学会后保证一挑一个准。
一、颜色买任何蔬菜水果的时候,都要直观地去看食材的颜色,像丑橘大多是以橙色为主,因为丑橘在接受充足的日照后,表皮颜色会由青转橙,它的汁水和甜度才会更多更好,而表皮有青色或浅黄色的部分,说明它的日照时间并不充足,甜度和汁水含量也会差一点,所以买丑橘挑橙色或深橘色的,不买部分青皮或黄皮的。