吃番荔枝是不用刀具的，成熟的番荔枝稍微挤压就可以掰开两半。然后可以用勺子舀出果肉来吃（种子和果皮不能食用）。当然，也可以像吃橙子一样，掰成四瓣，直接食用。

​​将番荔枝果肉​加入到​由苹果、香蕉、酱果做成的水果沙拉中味道会锦上添花。因为番荔枝奶油般的白色果肉，本身就像混合了香蕉、木瓜与菠萝的味道。但是我个人就觉得，它的味道更像是芒果 香蕉。不过无论怎么样，它都像是混合了多种水果香味的水果。

​​在喝红葡萄酒或者白葡萄酒时食用番荔枝，可以体验两种不同味道的美味。而将番荔枝和酸奶或冰淇淋一起食用也非常美味。现在，不少手工冰淇淋店也推出了番荔枝口味的冰淇淋，想想都觉得味道肯定不会差。

​​我猜你也有这样的疑问：番荔枝和释迦是同一种水果吗？还是两种不同的水果？

上述说了，番荔枝又名释迦。它们其实就是同一种水果。但如果一定要区分开来的话，那释迦果通常指的是番荔枝​大属​中的一个品种。经过优培后，味道更好的一个品种。

除此之外番荔枝还有紫色的呢~普遍称为“紫释迦”或“玫瑰释迦”。