枸杞在民间有很多种叫法，我们这里都亲切的称它为“枸杞子”，你们那里怎么叫？枸杞是茄科植物，自古就有“枸杞一丛浑落尽，只残红乳似樱桃”，这说明枸杞的果实颜色鲜艳，在古代就有着很重要的位置。

说到枸杞，它可以直接食用，也可以泡水、泡酒和煲汤，营养十分的丰富，而且还富含丰富的胡萝卜素、多种维生素和铁、钙等健康眼睛的必须营养物质，固有明目的功效，俗称“明眼子”，它还有滋补肝肾、降血压、增强人体免疫力的功效。并且从诗经“集于枸杞”开始，变用于医药。

说到枸杞，闻起来有一股淡淡的泥土味道，夹杂着明显的香甜味；吃起来甜甜的，略带涩味，非常的好吃，而且枸杞营养丰富，即使当作零食吃，也非常的美味。所有的枸杞中，最好吃、最有营养的枸杞要数宁夏枸杞，因为它独特的气候特点和土壤条件，盐碱地加上黄河的苦水以及丰富的光照时间。

一般我们买回的枸杞，打开包装，用手抓一把直接当零食吃，很少去洗的，那么吃枸杞时，到底用不用洗？看完宁夏人的操作，你就知道了，吃枸杞到底需不需要水洗，看完转给家人。