朋友出去旅游的时候说释迦果很好吃，还特意带了一些回来，但是我没有吃过，不知道释迦果怎么吃，是什么味道呢?

　　吃法

　　释迦果是一种带壳水果，所以在食用的时候，主要以里面的果肉为主，其外皮和种子都是需要去除的，然后释迦果的果肉也有很多种食用方式，可以直接吃，也可以榨汁，做成沙拉，用来炒饭等，具体根据个人喜好吃即可。

　　味道

　　熟透的释迦果含糖量很高，所以吃起来是比较甜的，其口感有点像荔枝，也有点番石榴的味道，所以释迦果又被称为番荔枝。

　　但没有熟透的释迦果，其糖分都还没有转化出来，吃起来就没有那么甜了，味道是酸酸甜甜的，有点像菠萝一样，但咬起来的口感则有点像生红薯，并不算太好吃。

　　可能还是生的

　　释迦果只有在成熟后，糖分转化出来，单宁被分解后，其苦味和涩味才会被去除，因此释迦果要是还非常青绿坚硬的话，吃起来发苦是一种正常现象，待其成熟后食用即可。

　　可能因为变质

　　其次释迦果要是在变质后，也有可能会出现发苦的现象，因为变质的食物的成分会在酶或者细菌微生物的作用下被分解成低级产物，使其失去原有的色、香、味及营养价值和食用价值。

　　建议及时就医。

　　坏了的释迦果会含有大量细菌微生物及其产生的毒素，人体食用后可能会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒的现象，严重的话还可能会危及生命，因此在吃了坏的释迦果后出现不适反应时，应该及时去医院就诊进行治疗，以免延误病情引起更严重的后果。

　　1、果型端正而圆润，没有有缺口或是凹陷。

　　2、鳞目间的距离都非常均匀，没有过于拥挤的情况，且突起的鳞目越大、纹路越深说明越好。

　　3、颜色选择绿中带黄者，果皮上带有白色果粉者新鲜度较佳。

　　4、相同大小的释迦果越沉越好，越沉代表水分越足。

　　5、选择已经熟软的释迦果，则需避开发黑的蒂头。