早上的时间不管多么紧促和忙碌，早餐都是必需要吃的，不仅要吃饱，最好还要吃的有营养，这样才能补充身体一晚上的消耗，还能为我们提供所需的营养，保证一上午是有精神的，对工作和学习都好。

早餐的种类有很多，茶叶蛋就是很受欢迎的一种，不管是吃包子还是吃面，都可以搭配一个茶叶蛋，咱们吃到的茶叶蛋都是用鸡蛋煮的，茶叶四溢，咸香适口，富含身体所需的蛋白质，对增强机体免疫力和免疫力有着重要的意义。

虽说外面的茶叶蛋价格不贵，但我还是更想自己在家煮，因为它的做法并不难，并且自己煮的干净还卫生，家里人吃着更放心。今天呢，给大家分享几个煮茶叶蛋需要掌握的小诀窍，感兴趣或者爱吃的朋友可以跟着看一下哦。煮茶叶蛋时，这几点要牢记，鸡蛋虎皮纹，茶香四溢，个个入味好吃。

茶叶蛋的做法：

1、准备适量的鸡蛋，放在清水里搓洗干净表面，然后放入冷水锅里，大火加热烧开，继续煮3-5分钟。

2、然后捞出鸡蛋放在冷水里浸泡，一直等到鸡蛋变凉，就可以捞出鸡蛋控水，最后呢，依次在桌子上敲碎。

3、准备干净的锅具，放入适量的红茶、花椒、桂皮、香叶、八角，倒入适量的清水，放入鸡蛋。

4、继续倒入适量的生抽、老抽、食盐、鸡精、冰糖，大火加热直到烧开，然后换成中小火，继续炖煮15分钟。

5、最后呢，就可以关火了，这个时候不要着急出锅，记得浸泡一个晚上，第二天再拿出食用。

煮茶叶蛋的几要点：

1、鸡蛋一定要记得提前煮熟，这样才方便我们把鸡蛋外壳敲碎，茶叶蛋会更容易入味。

2、鸡蛋第二次下锅煮的时候，一定要大火换中小火，这样更方便茶叶煮出香味。

3、煮好的茶叶蛋不要直接吃，记得浸泡一晚上，这样才能保证鸡蛋更加的入味。