俗话说：冬令进补，来年打虎。在数九的这三个月里，若能顺势而为进行冬补，恰恰能为转年的健康打下坚实的基础。一提起进补，好多人想到的都是大鱼大肉，无奈一个冬天吃下来，又养出了一身膘，冬补要吃什么呢？怎么吃才能既吸收营养还不长肉呢？其实，进补就是要应季而食，有很多专属冬季的美食不可错过，比如黑豆。黑豆素有“豆中之王”的美誉，顺应时节吃黑豆，还能事半功倍。用黑豆能做成很多好吃的，我来教您一个特别省事的方法，冬天记得吃黑豆，教你简单做法，吃3个月顶得上补一年，随吃随取。
提起黑豆，大家都很熟悉。吃黑豆有什么好处呢？自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法，常吃黑豆，对女人和孩子的头发好，上了年纪的老人若是有坚持吃黑豆的习惯，大抵会精神好，腿脚也结实。冬季常吃黑豆还利于我们抵抗寒冷。为什么这么说呢？数据说话。
别看黑豆黑乎乎的，它的营养价值却很高。黑豆除了含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，其蛋白质含量更是豆类中的佼佼者，这样说吧，同等重量的黑豆中蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍。每百克的黑豆中含钾元素高达1377毫克，是名副其实的高钾食物，正因为如此，也让黑豆具备了碱性食物的特征。原来黑豆这么厉害，冬季吃黑豆正当季，黑豆怎么吃好呢？
黑豆的做法有很多，盐焗黑豆、三黑粥、黑豆汤都非常美味，但黑豆烹煮起来费时费力，图省事吃了半生不熟的黑豆不仅不能发挥它的营养，反而会给身体造成负担，所以如果我们想天天吃黑豆，就得学会一种简单省事的做法。我来教您一招，把黑豆炒熟碾碎再加些配料拌一拌，照着做多存些也不怕坏，每天冲水喝，太香了！
自制黑豆粉非常简单，但有些注意事项您一定要知道，否则吃了等于没吃。黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？黑豆要炒制到什么火候？这些小技巧，我都会在详细的制作步骤中为您解答！
黑豆粉怎么做？我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。
【自制黑豆粉】
黑豆250克、黑芝麻和核桃适量。吃黑豆是一门学问，那么黑豆的正确吃法是什么，又有什么禁忌呢？我整理在文章末尾的提示里了，您可要记着看！
