但此“地瓜”并不是番薯，老百姓常叫番薯为“地瓜”，而番薯和“地瓜”（豆薯）其实是两个不同的东西。豆薯（地瓜）可食用的部分是它的块根，而豆薯种子、茎都有剧毒。

豆薯

地瓜和番薯，要分清楚

如何区分番薯、地瓜（豆薯）？据林崇良介绍，地瓜（豆薯）、番薯他们的称呼经常被张冠李戴，而且都是长在地里的，且都是藤本植物，但是它们可不存在“亲戚”关系，番薯是旋花科植物番薯的块根，而地瓜则是豆科植物豆薯的块根。

豆薯（地瓜）

豆科植物

番薯

旋花科植物

地瓜（豆薯）的块根虽然可食用，但是其茎叶和种子含鱼藤酮、豆薯酮、豆薯毒等有毒物质，作为*虫剂它是一个专属性很高又很环保的*虫剂，但是人如果误食了，则会中毒，特别是地瓜（豆薯）的种子，摄入5至6颗的有毒物质就可能致死。中毒症状有头晕、恶心、呕吐、全身软弱无力、站立不稳、血压下降等，主要损害呼吸中枢，最终造成呼吸衰竭而死亡。