这个时候，朋友们都在家里太无聊了，前几天全网的人都在做凉皮，很多人都做失败了。凉皮看起来简单，做起来还是有点难度的，今天教大家做简单的疙瘩汤。疙瘩汤的做法简单，面粉搅一搅，然后下锅煮熟即可，一般都是加西红柿和鸡蛋，做出来酸酸的，十分开胃。

不过看似简单，很多人做出来的疙瘩还是不好吃，因为口感不好，疙瘩的颗粒大小不均匀。

如何做出大小均匀的疙瘩？

今天教大家一个妙招，做疙瘩汤时，学会这一个妙招，做出来疙瘩颗粒均匀，口感极好。平常做疙瘩都是把面粉搅成絮状，如果把面糊搅成糊，再利用漏勺，就可以做出大小均匀的疙瘩。具体是怎么操作的呢？下面教大家做疙瘩汤，学会这样做，疙瘩汤大小均匀，口感极好，家人都喜欢。下面一起来看看吧～

食材：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉150g、盐少许、白糖适量、葱1根、食用油适量。

做法：第一步，首先把西红柿洗干净，然后用刀把表面划开，再用开水烫一下西红柿，就可以轻松把西红柿皮剥开了。