又一个闭眼都能做的简单好吃菜谱。（本人为什么如此执着地让大家闭着眼睛做菜......)热热辣辣的凤爪哟，随随便便就能嗑一锅！

原料

►鸡爪我用的是脱骨凤爪。有网友问：如何给凤爪脱骨？答：直接买脱骨的。（在淘宝搜索脱骨凤爪就有很多了）这里不一定非要用脱骨的，看自己喜欢。如果喜欢嗑骨头的感觉，那么买普通的鸡爪子也好。

►配料 洋葱半个，大蒜一头（我觉得大蒜一定要多一点，少了不好吃），姜两片，小米椒适量（不喜欢吃很辣就不要放），白芝麻适量（放不放都可以，放了好看）

►调味品 韩国辣酱，番茄酱，梅子酱（沾烧鹅吃的那种梅子酱，没有也行，我觉得加一点能多一点风味，不加没影响的），大喜大牛肉粉（没有也行，能用鸡精代替吧，差着点），蜂蜜，辣椒粉，香油，白醋，酱油

做法

所有原料煮一起就好啦！！（还是展开说一下吧。。。

1

凤爪煮五分钟捞出来，用冷水洗洗干净。因为一会儿还要加调味料烧，所有不需要煮太长时间，这次煮五分钟就是为了去掉血水污渍什么的。

2

洋葱切细丝，姜切两片，小米椒切小段，大蒜切成蒜蓉（图里没有，脑补一下）

3

锅里倒一点点油，小火炒洋葱、蒜蓉、姜、小米椒，炒香后倒入凤爪，以及调味品中写到的所有材料，炒10分钟左右，等到凤爪烧到自己喜欢的软硬程度，加入白芝麻再翻拌均匀，就好了！

那么具体放多少呢？我炒了两斤脱骨凤爪，韩国辣酱：3勺（吃饭的勺）；番茄酱：随意，无所谓，想放多少放多少；梅子酱：放不放都可以，我就放了2勺；大喜大牛肉粉：放不放都行，我放了半勺；蜂蜜：调节最后的甜度，按自己口味来调整，可能对于不喜欢甜的人来说根本不需要加蜂蜜，自己多尝尝；辣椒粉：按自己吃辣能力来随意放，巨能吃辣放二斤我也拦不住你，不能吃辣可以一滴也不放；香油：1勺就可以，能增加香味；白醋：调节酸味，番茄酱的酸味并不够，自己可以多尝尝，加一些白醋来增加酸爽的味道，注意，黑色的醋绝对不行；酱油：调节咸味的，自己根据个人口味来边尝边放。