从小到大，每到过年前，妈妈都会在厨房忙碌好几日，为我们准备春节期间吃的美食！酥鸡，就是其中很重要的一道大菜，一次就做两三只鸡，一大锅，做好了冻起来，吃的时候拿出几块上锅一蒸！方便又美味！伴随我的成长！由于疫情原因今年不能回家了！就自己做了，在妈妈的在线指导下大获成功！分享给大家！

By 禾苗妈咪

用料

• 带骨鸡块 5斤
• 鸡蛋 5个(一斤鸡肉一个蛋)
• 淀粉 适量(与面1:1)
• 面粉 适量(与掉分1:1)
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 丛 适量
• 洋葱 适量
• 花椒粉 适量
• 十三香/五香粉 适量

做法步骤

1、鸡，切块，大小适中，清洗干净备用

2、葱、生姜、洋葱切块，加入适量盐、花椒粉、十三香(或者五香粉），用料理机或者适当工具打成糊状，品尝口味咸淡适中即可