冬季天气寒冷而干燥，空气湿度低，人体皮肤和血管常处于收缩状态，汗腺和皮脂腺的分泌明显减少，使之失去正常的滋润，容易出现干燥、紧绷感，甚至出现嘴角起泡、咽干、喉咙痛、牙痛、尿黄、眼睛红肿等上火症状。
除了及时补充水分之外，日常饮食也需吃一些萝卜、白菜、莲藕、梨、苹果等生津润燥的蔬果。有一种水果号称是“水果中的药王”，吃起来酸甜可口，四季都结果，最适合冬季食用，它就是百香果。
“水果药王”好处多
百香果是一种常见的热带水果，具有独特的香味和酸甜味，除了美味可口之外，还有许多健康功效和药用价值。
PART.01抗氧化强
百香果被称为“维C之王”，每100克百香果维C含量32毫克，比柠檬高（22毫克），是苹果的10.6倍，梨的6.4倍！
它还富含17种氨基酸，加上蛋白质及微量元素钙、钾、磷、类胡萝卜素、多种抗氧化剂和芳香物等165种对人体有益的物质，能够在一定程度上延缓脏腑和细胞的退化，是一种药食兼具的水果。
PART.02降脂护血管
百香果中含有丰富的膳食纤维和维生素，不仅可以增强人体抵抗力，还能净化血液、维护心血管健康，辅助降压降脂，尤其适合高血压、高血脂的人群食用。
另外，100克百香果所含的果汁中，还能提供348毫克的钾元素，可比香蕉更补钾，能帮助稳定血压。
PART.03改善失眠
百香果是有名的天然“安眠药”，其中含有的香氛成分具有安神的作用，能镇定神经，有助睡眠。
对于入睡困难、经常失眠或是经常觉得心神不宁、易紧张的人，睡前可以吃点百香果或喝点百香果茶，能够帮助缓解睡眠问题。
PART.04润肠通便
百香果中富含纤维素、果胶以及多种有机酸，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，维持肠道菌群平衡，具有预防和改善便秘的作用。
它还可以帮助消化吸收，减轻胃酸倒流和胃炎等消化问题。
PART.05补水养颜
百香果的含水量非常高，73%都是水，利于补水润肺。
而且，百香果中富含的维生素C、 胡萝卜素能够清除体内自由基，可通过净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
还能这么吃
除了直接生吃，百香果还有很多美味吃法~
百香柠檬茶
材料：百香果1个，柠檬1个，冰糖、盐、蜂蜜适量
做法：
1、用盐将柠檬表面的蜡质搓洗掉，洗干净后切片，取2~3片放入杯中；
2、百香果对半切开，用勺子将果肉和黑色的种子刮进杯中；
3、倒入适量的冰糖、蜂蜜和水，搅拌均匀即可饮用。
百香果酸汤鱼
食材：百香果3个，鱼片300克，葱段、生姜片、蒜片、料酒少许，生抽1小勺，食盐和白糖少许，淀粉1勺
做法：
1、将百香果表面的灰尘清洗干净，然后从顶部划开，借助勺子把百香果的汤汁舀入碗里。
2、将鱼片放入碗中，加入淀粉，再淋入少许食用油，然后用手抓拌均匀。
3、起锅烧油，油热以后，我们先将葱段姜片和蒜片下锅煸炒，接着放入百香果进去，调入少许的生抽、料酒、食盐和白糖，炒匀以后，加入一些适量的热水煮沸。
4、然后我们把鱼片下锅，注意不要一下子全倒进去，以免鱼片粘在一起，下入几片，搅拌一下。
5、鱼片全部下锅以后，继续煮一两分钟，等鱼片的颜色不再透明，在锅中飘起，就可以关火盛出了。
百香果排骨
食材：百香果3个、排骨300克、冰糖、姜片、生抽、盐、鸡精
做法：
1、将排骨冷水下锅焯水，焯去血水后捞出。
2、油锅烧热，加入姜片和排骨，炒至金黄，加入生抽，翻炒均匀。
3、挖好3个百香果，加入排骨之中，翻炒均匀后，加入清水，没过排骨，加入盐、冰糖、鸡精，炖煮三十分钟左右，收汁后即可出锅。
挑选技巧
果身较重的百香果往往水分更充足，口感更好。
颜色较深的百香果往往成熟度更高，口味也更甜润。
闻一闻，会散发出特有香气的百香果一般更新鲜。
两点禁忌莫大意
胃部不适的人不要吃
百香果含有大量的柠檬酸和有机酸，这些酸性物质会对胃黏膜产生刺激，导致胃酸分泌过多损伤胃壁，从而引起胃肠道的不适，出现恶心、呕吐、反酸等现象。因此本身就有胃部不适或患有胃部疾病的人不要吃。
不要和牛奶一起吃
百香果属于酸性，如果同时饮用牛奶，就会使蛋白质发生变化，在体内凝结成豆腐状的沉淀，还会影响营养的吸收，甚至引起肠胃炎等病症。
另外，由于百香果中含有维生素C和柠檬酸，长期大量摄入可能对牙齿造成损害。在食用过程中，应注意口腔卫生，及时刷牙漱口。
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