导语：买莲藕时，牢记“3不买”，再便宜也不要，老板：从不给家人吃！

俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。这时间过得是真快，转眼间已经进入到秋季，秋天是收获的季节，但是由于天气干燥，人心容易浮躁，而莲藕含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神，另外莲藕性温，老人和孩子吃了都有养胃健脾的功效，小孩子吃了开胃助消化，有助于减轻孩子无食欲的问题，所以秋天最适合吃莲藕了。

说到莲藕，它是一种养生食材，含糖量不高，吃的时候给人以藕断丝连、连绵不绝的感觉，莲藕浑身都是宝，莲藕的花须、根叶和果实都可以入药，它可以炒着吃、凉拌吃、煲汤和做馅料，无论怎么做，吃起来都甜甜脆脆的，特别好吃。

莲藕好吃又营养，但是我们在买莲藕的时候并不是可以随便拿的，很多人一不小心就会挑选到黑心的漂白莲藕，都是经过药水浸泡的，吃多了会伤害身体，那么究竟怎么才能挑选到优质的莲藕呢？听听卖莲藕的老板怎么说？买莲藕时，牢记“3不买”，再便宜也不要，老板：从不给家人吃！

【3不买】

一、破皮的莲藕不要买

众所周知，莲藕是生长在水里的，因此许多商家为了保持莲藕的新鲜度，所以卖的莲藕也是在水里泡着的，但是在挑选莲藕时一定要小心，不要选择破皮的莲藕，一个是破皮后容易滋生细菌，另外这样的莲藕不容易保存，很容易就坏掉了，所以破皮的莲藕不要买。