在Excel中绘制双斜线表头的方法有多种，以下提供两种常见方法：

方法一：使用边框和斜线设置

1. 选中需要绘制斜线的单元格。
2. 点击“开始”选项卡，然后选择“边框”下拉菜单中的“其他边框”。
3. 在弹出的“设置单元格格式”对话框中，选择“边框”选项卡。
4. 在线条选项中，选择双线线条样式。
5. 在边框选项中，选择斜线边框样式。
6. 点击“确定”按钮，斜线表头就绘制完成了。

方法二：使用文本框和直线绘制

1. 插入一个文本框，将文本框放在需要绘制斜线的单元格中。
2. 输入表头内容，并调整文本框的位置和大小。
3. 复制一个文本框，将其放在第一个文本框的下方，并调整其位置和大小。
4. 在第一个文本框中绘制一条直线，将其延伸到第二个文本框的上方。
5. 在第二个文本框中绘制一条直线，将其延伸到第一个文本框的下方。
6. 选中两个文本框和两条直线，点击“组合”按钮，将它们组合成一个整体。
7. 调整组合体的位置和大小，使其与单元格对齐。
8. 选中单元格，点击“开始”选项卡中的“对齐方式”，选择“居中对齐”和“垂直居中”。
9. 点击“确定”按钮，双斜线表头就绘制完成了。

以上就是在Excel中绘制双斜线表头的两种常见方法，可以根据实际需要选择相应的方式进行操作。