苦苣是一种常见的野菜，苦苣不结球，叶片繁茂，味道微苦，但苦苣的嫩叶营养十分丰富，并且食用方法多种多样，可以生吃，也可以当做火锅的涮菜吃。今天就让小叶来给大家介绍一下，如何在阳台上种植苦苣吧！

苦苣的生长周期较长，适应性也很强，春秋播种都可以，尤其如果您在北方，冬天是封闭的阳台并且有暖气的话，那基本上全年都可以种植。苦苣喜欢较为凉冷的气候，有较强的耐寒能力，所以我们不用担心现在播种会不会被冻坏。

苦苣分为皱叶型和阔叶型两种，皱叶型苦苣的苦味比较淡，并且品质比较好，一般我们都会使用这个品种的马齿苋，而阔叶型苦苣味道较苦，不建议大家买这个品种的，大家在购买的时候一定要注意。

之后播种苦苣就和正常播种花卉一样，没什么较大的出入，温度只要不低于4摄氏度，那苦苣3-4天就能成功发芽了。苦苣是长日照的植物，在高温长日照下容易开花，而我们要吃的一般都是它的嫩叶，两者没有太大的关系，还是让苦苣能正常见到温暖的太阳就行。

苦苣在生长期需水量是不一样的，幼苗期的苦苣要求不干不湿，以免苦苣吸水太多出现徒长或者老化的现象，苦苣在生长期要有充分水分供应，生长后期或者采摘前几天，水分不可以过多，以免发生软腐病和菌核病。

如果确实觉得苦苣苦的话，那可以把苦苣放在阴凉散光的地方养护，这样苦苣的味道就会稍微淡一些，但长势也就不会特别好了，大家可以自行选择。

各位想要尝试一下种菜的新手朋友们，不妨试一试种苦苣吧，对温度要求不高，且对阳光的要求也不高，随便一种，坐等吃就行了！