在我们中国的传统饮食当中，讲究的是“以形补形”，也就是吃什么补什么，而且我们的饮食观念中煲汤既能够融合了食物所有的营养，而且也有助于补充我们身体的所需物质。尤其是对于一些缺钙的人来说，可能会通过喝骨头汤来补钙，还有就是伤筋动骨的病人经常会给他们喝热气腾腾的骨头汤，好让他们的伤口更快愈合。

天天喝骨头汤，真的喝对了吗？不仅无法补钙，还容易得痛风

而对于一些青少年来说，都给他们喝骨头汤能够促进骨骼的生长让他们长得更高更快，但是骨头里的钙真能够被我们人体所吸收吗？喝骨头汤到底有没有用处？今天我们就一起来分享一下。

1、喝骨头汤真的可以补钙吗？

根据很多研究数据表明，骨头汤并不能达到补钙的效果，而且骨头汤中的嘌呤物质过多，如果我们身体摄入嘌呤物质过多的话，还会导致痛风的产生。所以也起不到补充我们身体钙质的作用，之所以有这样的说法，唯一的作用就是能够解解馋。

2、骨头汤里都有什么？

虽然大多数人认为骨头汤里的营养非常的丰富，但是它里面具体有什么营养物质就答不上来了，骨头汤主要是分为三种类型，完全熬制和完全勾兑和半熬制半勾兑。

完全熬制的骨头汤中里面含量最多的就是脂肪了，虽然白色的浓汤看起来营养很丰富，但是它里面的含钙量并不高，而脂肪如果是和钙结合成皂化物，就影响了其他钙质的吸收和利用。

完全勾兑的骨头汤，是用一些浓缩的骨头汤料勾兑而成的，而这种汤料中包括的食材有盐，味精，汤条，料包，以及明胶等等。

半熬制半勾兑的骨头汤，它里面的骨头汤成本过低，而且没有什么营养价值，不仅不会起到补钙的效果反而会给我们的身体带来一些健康隐患。

我们身体中摄入大量油脂的话，会增加患上三高的风险，同时也会增加肝肾的负担也会导致嘌呤物质代谢障碍，患上痛风的几率也会大大增加。

3、真正能补钙的食物是哪些？

既然骨头汤达不到补钙的效果，那什么样的食物才能够补钙呢？

真正补钙的就是牛奶，牛奶粥大约100毫升，含钙量是104毫克，所以它里面含的钙质是非常多了。

除了牛奶以外，我们所使用的蔬菜中也有一些钙的存在，菠菜，西兰花油菜等等这些深绿色的蔬菜植物都含有丰富的钙质。除此以外，还有木耳，豆腐芝麻酱等等，这些食物的含钙量也不少。