释迦果原产于热带美洲，是一种名贵水果，因其形状长得像释迦牟尼的头型，故取名为释迦果。

市面上释迦果的售价不低，一个少说也要四五十块软妹币，但我还是强烈建议没吃过它的宝宝们，一定要尝一次！

真的一口上头，感觉像是混合了芒果、甘蔗、枇杷、提子等多种水果味道的人间仙果，还有淡淡的奶香和像冰淇淋一样软糯香甜的口感，绝对能打开吃货新世界的大门！

释迦果挑选技巧大揭秘，软糯香甜，一口上头

这么好吃又昂贵的水果，挑不好的话可真是浪费了，分享几个挑选释迦果的小妙招，学会了赶紧冲冲冲！

一、看外形

挑选释迦果的时候，先观察它的外形。选择果型端正且圆润的，不要买果肉凹陷或果皮有裂痕的。

二、看颜色

挑选释迦果的时候，还要看它的颜色。品质好的释迦果绿中带黄、色泽鲜艳，鳞片间的颜色呈鹅黄色。如果颜色过绿则说明还没有完全成熟，也可以买回家放几天，等它自然熟了后再吃。

三、看鳞片

挑选释迦果的时候，还要观察它的鳞片。品质好的释迦果鳞片大而平坦，且鳞片之间的距离均匀。鳞片越大、纹路越深，则果肉越厚实，口感越甜。

四、掂重量

挑选释迦果的时候，拿起来掂一掂。同等大小的释迦果选重的那个。越重就代表其水分越足，吃起来更甜。

五、按一按

挑选释迦果的时候，用手轻轻按一按释迦果的鳞片。选按起来手感微软的。释迦果是越放越软越甜的水果，不过，如果成熟过度的话，吃起来会有发酵的酒味。所以，按起来微软，7~8成熟的果实口感最好。

花花叨叨叨

释迦果一定要放到熟软才能吃，成熟之前不要放到冰箱里；

不建议削皮吃，对半切开一勺一勺挖着吃很过瘾；[害羞]

未熟的释迦果常温可存放1周，已熟的释迦果冰箱冷藏可存放3～6天；

吃不完的释迦果去皮切块后冰箱冷冻可存放一个月左右，并且吃起来是冰淇淋的口感哦。

释迦果挑选技巧大揭秘，软糯香甜，一口上头