如何单独恢复一个人的微信聊天记录？这主要取决于你删除聊天记录的时间长度，以及你的手机数据是否损坏或丢失。如果你最近删除了聊天记录，而且手机数据没有遭受损害，那么你可以尝试以下三种方法进行恢复：

首先，你可以通过微信电脑端进行恢复。在电脑上登录微信，点击右下角的“更多”选项，选择“备份与恢复”，然后点击“恢复微信聊天记录至手机”。在此过程中，你需要选择你想要恢复的聊天记录。

其次，如果你的手机之前使用iTunes进行过备份，那么你可以通过电脑端下载的iTunes来恢复你的微信聊天记录。在iTunes界面中，选择“恢复备份”，然后找到包含你微信聊天记录的备份文件进行恢复。

最后，如果你的手机之前使用iCloud进行过备份，那么你可以通过手机上的“我的iPhone”应用来恢复你的微信聊天记录。在“备份”选项中，找到之前备份的文件并选择“恢复”，这样你就可以找回之前的微信聊天记录了。

如果以上的方法都无法帮助你恢复微信聊天记录，那么你可能需要寻求专业的数据恢复机构或者工程师的帮助。同时，要记住在删除聊天记录后尽量避免在手机上进行过多的操作，以减少数据被覆盖的可能性，提高恢复的难度。为了防止意外情况导致数据丢失，建议你定期备份你的手机数据。