双十一大家都购物了吗？反正每年这个时候我要是不大买一批，就好像损失了一个亿似的呢！不过有的人喜欢买服饰，有的人喜欢买日用品……而我就喜欢买各种食材和调料。因为平时喜欢做各种美食，尤其是烘焙类涉及到的材料非常多，消耗也比较大。例如：黄油、奶油、芝士这些都是必备的，赶上活动便宜我就会多囤一些，有备无患嘛！

昨天买的马苏里拉芝士碎收到了，孩子就吵着要我给她做好吃的。芝士碎是奶酪的一种，加热后会出现拉丝状态，口感香浓美味，多用于制作披萨、焗饭、焗土豆等美食中，那就用它来做一道最近爆火的人气小吃——芝士脆皮鸡！主料为鸡腿和芝士碎，做法非常简单，无需油炸用平底锅就能搞定，成品外脆里嫩香喷喷的，真的是一口就上瘾的节奏啊！

所需食材：琵琶鸡腿4个 葱2根 姜4片 黑胡椒碎适量 生抽2勺 料酒1大勺 玉米淀粉1大勺 食用油适量 盐适量 马苏里拉芝士适量 香草调料少许

烹饪步骤：

1.将琵琶腿洗净去骨去筋，准备葱段和姜片。