大家好，我是蓉儿，前几天有粉丝在问【炸糖糕】的做法，今天就来分享一个家常版的，做法零失败，新手也能很快的上手哦。

糖糕也有人喜欢叫糖心饼，是北方常见的小吃，外边金黄吃起来喷香，趁热咬一口，外酥里嫩又有嚼劲，用糖心做的小饼，用面粉为皮，白糖为馅，搅一搅就能做，无需发面和醒面，简单易做；

所需的食材也比较简单，1碗面粉1碗开水就能简单做，糖糕空心还不会破皮，在家炸糖糕，学会这关键几步，酥脆可口不流糖，营养美味无添加剂，做法简单，喜欢吃小甜点的亲可以试试这个小吃；

糖糕虽然好吃易做，但是很多朋友还是留言说自己炸的糖糕容易开裂，糖汁都漏没了，今天蓉儿教你几个小诀窍，炸出来的糖糕才不容易开裂，个个圆鼓鼓，空心不流汁。下面就把详细做法分享给大家，喜欢吃的注意收藏。

» 食材清单 «

面团：面粉250克 开水370克 食用油适量

糖馅：白糖40克 面粉20克

» 制作步骤 «

1、面粉250克 开水370克（这里一定要用滚烫的沸水），没有干面粉后我们把它稍微放凉一会儿；