本期导读：香菜咸菜怎样做好吃？这个做法最简单、最好吃，腌一天就能吃

香菜又名芫荽，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜可以为菜肴增加香味及美观的调料，亦可作凉菜、面和汤和调料及去除鱼腥味。

香菜也可以用来腌制咸菜，香菜咸菜怎样做好吃？教你这个香菜腌咸菜做法最简单、最好吃，腌一天就能吃，腌好的香菜，咸鲜开胃，早餐用来米饭、馒头、配粥，面条都不错，比吃肉都下饭，从秋吃到冬，也不会变质，你也学会了做给家人吃，下面分享这道香菜咸菜的详细做法:

【腌香菜咸菜】所需材料：香菜2斤、胡萝卜1根、红辣椒4-5个、大蒜100克、海鲜酱油150克、盐10克、白糖20克、味精3克、香油5克、辣椒末50克、芝麻2汤匙、

做法步骤：

1.把香菜冲洗干净，沥净水分，放在通风处，把洗香菜的水晾干，这样腌出的香菜不容易变质，如果香菜是带根的，要把根保留，香菜根也很有营养，吃着味道也不错。