今天吃清炖牛脊骨。

·把牛脊骨放到凉水里面焯水，放点生姜、葱、料酒，水开以后打个浮沫，捞出放到温水里面进行清洗。

·锅里烧点油，把牛脊骨煎一下，煎的有点微微焦就可以。

·放到高压锅里面，放点生姜、葱、料酒，加入开水漫过食材，加入一点白胡椒，选择牛羊肉，开锅以后再加点盐调味就可以出锅了。

·再调一个凉调藕片的调料，有生姜、花椒、小米辣、大蒜，泼点热油，放点生抽、醋、香油、白醋、香菜搅拌一下，再放盐、糖翻拌一下。

·锅里放白醋，藕片放进去焯一下水，大概30秒就可以了，放毛豆料汁，再翻拌一下就可以了。

·再来炒个绿豆芽，放绿豆芽、辣椒，放点盐、调味料、生抽，简单翻炒一下就可以出锅了。

今天的晚餐清炖牛脊骨，炒绿豆芽，凉调藕片，主食是米饭。清炖的牛脊骨还是很软烂入味的，小朋友吃也不费力气，简简单单的就能把牛脊骨根啃的很干净，而且汤也非常好，比较有营养。

看了这么久还不点个赞，关个注。