今日谷雨。

谷雨，是春季最后一个节气。谷雨最主要的特点是春雨绵绵。谷雨节气后气温升高，降雨增多，空气湿度进一步加大，极适合谷类作物生长。

关于谷雨，《月令七十二候集解》中记载：“谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”谷雨将谷和雨联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意，我国民间流传“谷雨前后，种瓜点豆”“谷雨有雨好种棉”等谚语，就反映出谷雨节气里的农耕文化。

“谷雨”物候纪

四川省民俗学会常务理事、四川省民间文艺家协会副主席、研究馆员李建中表示，关于谷雨物候，古人是这样归纳的：“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。”

“萍始生”，是说谷雨时节气温升高、雨量增多，喜欢温暖、潮湿环境的浮萍开始在水面上生长了。

“鸣鸠拂其羽”，鸣鸠即斑鸠，民间有“斑鸠唤雨布谷催耕”的说法，谷雨时节斑鸠常在田间一边用嘴梳理羽毛一边鸣叫，被视为下雨的前兆。

“戴胜降于桑”，说的是此时戴胜鸟常会降落到桑树上歇息，这意味着桑树正长叶、小蚕将出生了。

“谷雨”民俗纪

李建中表示，我国地域辽阔，地理环境差异很大，谷雨民俗体现出明显的地域性特征。但总体来说，无不与这一时节当地的气候物候、生产生活及文化传统密切相关。

饮谷雨茶

谷雨茶，首先指的是在谷雨这天采摘新鲜茶叶制成的茶。在南方产茶地区，多有喝谷雨茶的民俗。在湖南安化，谷雨这天不管什么天气，人们一大早就要上山采茶，中午之前拿回家加工，傍晚之前完成制作，当地人认为这才是真正的谷雨茶。此外，谷雨茶也指谷雨时节采制的茶。许多人推崇明前茶（清明前采摘制作的茶），看重的是它的早、新、嫩、少。但不少老茶客更推崇谷雨茶，相比明前茶，谷雨茶更耐泡，滋味也更浓郁饱满。

喝栽秧酒

谷雨前后正是南方许多地区抢插秧苗的农忙时节，川渝地区有彼此换工，集中人力一家家插秧，主人家以丰盛酒菜相待的民俗，叫“喝栽秧酒”。在重庆万州等地，栽秧前夜，大家就要到秧母田中扯好秧苗。半夜时，主人家要请吃酒菜，叫“消夜”。第二天一大早开始插秧，主人家煮好醪糟汤圆送到田间，叫“过早”。

赏牡丹花

牡丹素有“天姿国色”之称，以其花繁、娇艳、富贵而成为中国名花。民谚说：“谷雨过三天，园里看牡丹”。谷雨前后正是牡丹盛开之时，因而自古就有谷雨赏牡丹的民俗，牡丹花也因此被称为“谷雨花”。在河南洛阳、山东菏泽、四川彭州等地，每逢谷雨时节都要举行牡丹花会，供人们观赏游玩。彭州古称天彭，位于成都平原西北部，是中国牡丹的主要原产地之一，每年谷雨前后春暖花开之时，前往彭州丹景山观赏牡丹花的人们络绎不绝。

祭仓颉

清明祭黄帝、谷雨祭仓颉，这是自古就有的民间传统。仓颉是传说中文字的创造者，被人们奉为文祖。据说仓颉造字成功后，玉帝奖给了他一个金人。仓颉不要金人，他对玉帝说：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”于是，满天里落下了五谷。黄帝知道后，便发布诏令，把下谷子雨这一天叫作“谷雨节”，让天下人每年到了这一天都要感谢上天、感谢仓颉。后来，各地便形成了谷雨祭仓颉的民俗。

祭海神

谷雨祭海祈福，是沿海地区的传统民俗活动。沿海渔民流传着这样的渔谚：“过了谷雨，百鱼近岸”“骑着谷雨上网场”。谷雨时节，海水回暖，大海中的许多鱼类纷纷游到浅海地带，正是下海捕鱼的好时候。出海之前，先在谷雨这天祭祀海神，祈祷海神保佑大家出海平安、满载而归。渔民们抬着供品到海神庙、娘娘庙或海边摆供祭祀，场面十分隆重。如今，谷雨祭海的民俗在山东荣成一带仍然流行。

贴谷雨贴

谷雨时气温升高，病虫害进入高发期。过去，不少地方有在谷雨时张贴“谷雨贴”驱虫的民俗。谷雨贴是一种年画，上面通常刻绘“天师除五毒”“神鸡捉蝎子”的图象或符箓，有的还附有“谷雨三月中，蛇蝎永不生”之类的文字。旧时，陕西、山西、山东等地十分流行张贴谷雨贴的民俗。贴谷雨贴，寄托的是人们驱除害虫、盼望丰收、渴求平安的心理。

文字整理：成博

来源： 四川在线