南阳网讯 （通讯员叶国廷）随着餐饮企业的先后复工复产，“堂食”一时间成为一个高频词。突然热起来的堂食，此前对于土生土长的中原人却是陌生的。反倒是“食堂”这个词，有点岁数的人大都记忆犹新，在过去的计划经济时代，国营食堂、集体食堂就是餐饮业的代名词，改革开放后被各种酒店逐步取代。随着中西餐饮文化的碰撞交融，洋气点的名称就多起来，各种排挡各种扒，人们早已见怪不怪。

　　但一直以来，堂食一词在河南乃至北方地区，似乎从来没有出现过。我们中原地区，餐饮名称的潮流风向几乎十年一变：先是大酒店风行，拼的是一个“大”字，要的是一种排场；接着是皇家御宴风行，心态上逐步嫌弃土豪，贵族文化开始抬头；还有个阶段是怀旧，知青点大队部老磨坊，吃腻了细米白面，又将粗茶淡饭摆上了台面；后来人们要吃健康了，各种养生各种煲，只差直接吃田野里的露珠了。

　　而“堂食”这个词，印象中多见于港台的酒肆排挡。那些地方的中文还是繁体，初来乍到的内地客，甫一见到心生奇异，认为很洋气。这事我和老魏探讨过，后来我们搜网上词条，发现这是一种误解。“堂食”原本就是一种中国传统文化的东西，长时间不用就慢慢丢失了。至于为何长期不用这个词，或许是对过去遍地都是的食堂的一种嫌弃吧。