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1、凉拌鸡爪是一道菜品，制作原料主要有鸡爪、陈醋、酸辣椒等。

2、 今天老刘就来分享一下“凉拌鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡爪、小葱、蒜子、香菜、生姜、干辣椒、花椒粒

4、先把蒜子斩成蒜泥，生姜一半切末一半切片，小葱切末，香菜切段，干辣椒切段，干辣椒用少许水泡一下，这样下锅煸炒时不会炒糊