读者朋友们好，我是馋嘴的小猫咪。
人间烟火气，最抚凡人心，美食可以治愈生活中一切的不开心，心情不好，烦恼不断，不妨停下来自己做顿饭吃，吃顿好吃的，把一切烦恼抛掷脑后，这一刻，你会觉得其他事都是小事，生活还是值得期待的。今天我们来讲讲最常吃的鸡蛋的几种非常好吃的做法。
鸡蛋是我们生活中的必需品，含有丰富的蛋白质，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，所以说，每天食用一个鸡蛋，可以为我们身体提供所需的能量。鸡蛋的吃法多种多样，下面和大家分享几种不同的做法，堪称绝味，老少皆宜，一起来看看吧！
【西班牙风欧姆蛋】
食材：鸡蛋5-6个、土豆1个、海鲜菇、圣女果、芦笋、培根、盐、黑胡椒粉、生抽
1、把土豆去皮洗净，切成薯条一样的长条，放在水里浸泡6-7分钟，去掉多余的淀粉。
2、海鲜菇去掉根部，撕成细条之后清洗干净，沥干水分备用；圣女果洗净切成薄片；芦笋去掉硬的根部，切成段；培根切成条。
3、把鸡蛋打入碗中，加适量盐和白醋，搅散备用。
4、锅热倒油，油热后把培根倒进锅内，一直炒到培根的油分出来，加入海鲜菇，翻炒均匀。
5、之后加入盐、黑胡椒粉、生抽翻炒片刻，等到海鲜菇炒软炒熟即可，然后倒进蛋液里，搅拌均匀。
6、取平底锅，先开中火倒进适量油，把土豆条从水里捞出来，甩掉多余的水分，倒进锅内，先翻炒1分钟，之后加入盐、黑胡椒粉调味，炒至土豆条呈半透明状，然后把土豆条均匀的平铺在锅底。
7、注意：把中火调成小火，把蛋液倒进锅内，用筷子把海鲜菇和培根均匀散开，之后摆上圣女果和芦笋。
8、盖上锅盖，小火加热5-6分钟，然后关火再焖8分钟。出锅的时候用铲子托着底部，放在大一点的盘子中。
洋葱蒸蛋
食材：洋葱1个，鸡蛋4个，生抽，蒸鱼豆鼓油
1、首先洋葱先垫上筷子，这样就不会把洋葱切断，然后四面八方都给它切一下
2、碗中打入4个鸡蛋，用筷子充分打散，再加入适量的温盐水充分搅拌均匀
3、搅匀后慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸，中火蒸20分钟
4、接着锅里加入半勺生抽，半勺蒸鱼鼓油，再加入一勺清水稀释一下咸味
5、然后开小火把料煮开，煮出酱香味，蒸好的鸡蛋淋上少许热油激发香味
6、最后淋上调好酱汁，这样蒸出来的鸡蛋香气四溢，非常滑嫩Q弹
苦瓜炒鸡蛋
一提到苦瓜，很多人就很排斥，其实苦瓜可以清热解署，很适合夏天吃，和鸡蛋一起炒着吃非常好。
食材：苦瓜350克，鸡蛋三个
- 先把苦瓜洗干净切对半，把里面的瓜瓤去掉，切片；为防止苦味太重，可以先焯水
- 锅热后倒入适量的食用油，油热后把切好的苦瓜倒入锅中翻炒，炒至七分熟后倒入干净的盘子里备用
- 油热后把之前打好的鸡蛋倒入锅中翻炒，等到鸡蛋差不多熟后再把刚才炒的苦瓜倒入锅中和鸡蛋一起翻炒，火候差不多之后就可以出锅了，喜欢葱花的可以撒些葱花。
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