6、将搅拌好的酸奶分三次倒入打发好的蛋清中。每倒入一次，以打圈的方式搅拌，注意力度幅度不要太大也不能太小。太大容易消泡，太小搅拌不匀不好挤。

7、搅拌好后，将蛋清装进有裱花嘴（觉得麻烦，不想要花形的可以不用裱花嘴）的裱花袋中。

8、预热烤箱，同时挤出蛋清溶豆形状，如有剩余的蛋黄先将蛋黄挤出，蛋清沿着蛋黄周围挤出一小圈，像一个太阳蛋。（蛋清溶豆的密度可以紧凑一些，如果搅拌好的，挤出来和考完后的大小变化不大。）

9、上烤箱，热风烤100度（根据自己烤箱的脾气，温度可以适当调高或调低），60分钟。并时时观察烤箱内变化，烤纸轻轻触碰能够掉落。如果时间到了，溶豆底部还是软的，或不好揭下来，那么就继续烤，直到烤透。

10:出锅、冷却后装盘。

总结：这样烤好的酸奶肉豆一捏就碎，入口即化。还有点点的酸奶清香味儿，特别是不爱吃鸡蛋的大宝宝小宝宝们，这样做也解决了挑食的问题。

3个鸡蛋可以做2罐溶豆，成本不到5元，制作过程中干净卫生，安全无添加剂。3个鸡蛋的量是我们宝宝可以吃2周的，自己烤的因为没有添加剂，容易变软也不能放比较长的时间。如果宝宝吃的比较少，可以一次只做1个鸡蛋的。这样就不会出现浪费的情况了。