3月，这菜被誉为“清肠草”，鲜嫩可口，常吃清热解毒还减脂。前段时间大家可能都宅了比较久，吃得多又不运动，感觉都该清清肠了，吃点什么能达到清肠的目的呢？今天小编给您推荐一段3月里的清肠草，它就是荞头。说起荞头，大家可能对这个菜比较陌生，小编也是最近才接触到，荞头的外表很像大蒜，洁白透亮，十分的美味，荞头自身的清爽，有助于肠胃排毒，把五花肉和荞头一起炒，味道好，营养高，吃过就忘不掉，您要不要一起来学习下呢？

荞头炒五花肉

By 安冉An

配料：

藠头 300克、五花肉 180克、花生油 适量、料酒 一勺、生抽 少许、食盐 少许

烹饪步骤：

1.荞头野生的。我们这叫野蒜，特别特别香，菜市场也有卖，不过不是野生的。味道没有这么香

2.洗的过程很奔溃，10遍不止，沥干水分

3.荞头切段，五花肉切片