现在还住平房的，院子里一定有一颗大枣树吧？这就快到了大枣成熟的季节了

每次到了枣儿都熟了的季节，我们家都会将大枣儿敲下来，做酒枣，这个在北方经常吃，尤其是冬天！又香又脆，还有酒的香气，还不醉人。现在的你还爱吃那个小时候的味道吗？

将摘下来的枣清洗干净，控干水份

要选择没有虫子，没有伤痕的即将转红的大枣，如果熟透了的大枣就不可以做酒枣了

然后将白酒均匀的蘸到洗净的枣儿上面。白酒可以选择度数高一点的。用白酒蘸后的大枣，颜色特别鲜亮。

将蘸好白酒的枣放入容器中，放满以后，在往瓶子中倒入一点白酒，密封保存，隔三差五的晃动一下瓶子。这样可以保存好几个月，等到寒冬腊月，天气凉了就可以吃了，而且还是脆脆的。每逢过年，这个可是必备的。家里的小孩子也爱吃。别看刚放进瓶子里的枣儿是绿色的，放一冬天，酒枣就变成了鲜红色的了。特别神奇

家里有枣树，我们一般都会多做一些，可以吃一整冬。看着雪景，吃着酒枣。想想就是美事一桩