尽量让面粉覆盖住整个水（牛奶）面

面粉中间挖个小坑，放入酵母

为保证发酵效果，干酵母是要避免直接与水、盐、黄油接触的。这也就是为什么上一步要让面粉完全覆盖住水面的。

选择标准面包程序

家里的面包机是东菱的一款小面包机，网购的，230块钱左右，对于不专业的我来说，足够了。

选择菜单1标准面包，重量选择750g，烤色选择看个人爱好，一般程度为“中”就可以，我这次选择了“深”，都是可以的。

摁下启动键，显示需要时间2小时29分钟。

加果料时间到，倒入蔓越莓干

大约启动45分钟后，面包机会发出滴滴的声音，提示可加入果料。这时可以打开盖子，倒入蔓越莓干。不加果料的话，这一步可以忽略。

我这是一款最简单的面包机，需要自己手动加入果料。如果是自动加料的机子，会省事很多吧。

好了，接下来静等时间到，面包熟。