之前给老公做了两三次香酥牛肉小火烧后，这两天又开始在我耳边念叨什么时候还给他做火烧为了堵住他的嘴，只好拿来准备做牛肉*牛肉，再给他做次火烧。 今天不打算用烤箱了～就用我这万能的宜盾普空气炸锅来给他做。 当时还被老公质疑了一阵子，没想到还真被我做成功啦～现在就来做小白也容易上手的牛肉小火烧吧～

By n&sky????娜娜

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 酵母 1克
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 食用油 60克
• 清水 150克
• 油酥
• 面粉 60克
• 盐 2克
• 五香粉 1克
• 花椒粉 适量
• 食用油 60克
• 馅料
• 牛肉 300克
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 16g
• 老抽 4克
• 耗油 16克
• 鸡粉 1克
• 葱沫 30克
• 姜粉 适量
• 食用油 8克
• 香油 10克

做法步骤

1、把牛肉切小丁再简单剁几下（不要太碎），然后加入姜沫、五香粉、花椒粉、鸡粉、生抽、老抽、耗油搅拌上劲，再放入香油、食用油和葱沫搅拌均匀

2、油酥：把油烧热，倒入面粉、盐、五香粉、花椒粉的混合分钟搅拌均匀，晾凉备用