1、准备‬食材：金针菇‬、嫩豆腐‬、香菜‬、小米辣‬、小葱‬、辣椒粉‬、蚝油‬、淀粉‬、白砂糖‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬

2、金针菇炖‬豆腐的‬做法：

（1）金针菇撕开洗净，嫩豆腐冲洗一下切块，香菜洗净切碎，小米辣和小葱切圈。

（2）调味汁‬：碗中‬加入‬适量的辣椒粉‬、蚝油‬、淀粉‬、食盐‬、鸡精‬、生抽‬、白砂糖‬、适量的‬清水，用筷子充分搅匀均匀备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱姜蒜末和小米辣，下入金针菇和豆腐。

（4）然后再倒入调味汁，盖上锅盖，大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠食材入味。

（5）关火出锅，再撒上适量的香菜，点缀一下盛出即可开吃了，做法简单，豆腐滑嫩可口，低脂低卡，减脂家常菜必备！

五‬、娃娃菜‬焖‬鸡胸肉

1、准备‬食材：娃娃菜‬、鸡胸肉‬、料酒‬、食盐‬、黑胡椒粉‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬

2、娃娃菜‬焖‬鸡胸肉的‬做法：

（1）娃娃菜洗净切段，鸡胸肉洗净切丁，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）腌制‬鸡胸肉‬：鸡胸肉‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬、食盐‬、黑胡椒粉，戴上‬一次性手套，抓拌均匀‬腌制15分钟左右入味‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油、油热后爆香葱花蒜末，下入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

（4）配料‬：再加入娃娃菜翻炒变软，加入适量的食盐、蚝油、生抽调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材上色入味，关火出锅，再撒上葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！

六‬、西兰花‬胡萝卜‬炒蛋

1、准备‬食材：西兰花‬、胡萝卜‬、鸡蛋‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、黑胡椒粉‬

2、西兰花‬胡萝卜‬炒蛋的做法：

（1）西兰花用碱面洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）焯水‬：锅中倒入适量的清水煮沸，下入西兰花和胡萝卜，加入少许盐，焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。

（3）碗中打入两枚鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，倒入有油锅中滑散炒熟盛出备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋一起翻炒。

（5）配料‬：最后加入适量的食盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油调味。

（6）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，鲜美可口简单易做，低卡低脂高蛋白，好吃不胖，大人小孩都喜欢吃！

七‬、芦笋炒牛肉‬

1、准备‬食材：芦笋‬、基围虾‬‬、小葱‬、生姜‬、食盐‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、黑胡椒粉‬

2、苦笋‬炒‬牛肉的‬做法：

（1）芦笋用碱面洗净切段，基围虾去头去壳挑去虾线洗净，小葱切圈，生姜蒜瓣切末。

（2）腌制虾仁‬：虾仁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生姜‬、小葱‬、黑胡椒粉‬，戴上‬一次性手套抓拌均匀‬，腌制‬15分钟左右备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香生姜蒜末，下入腌制好的虾仁翻炒片刻。

（4）配料‬：再下入芦笋，加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味。

（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅盛入盘中即可，做法简单，芦笋鲜嫩可口，虾仁低卡高蛋白，减脂必备家常菜！

以上分享七道低卡减脂家常菜，大家都学会了吗，学会了每天不重样，天天都吃不腻！