花生豆腐顾名思义就是一种主要用花生做的豆腐，比黄豆豆腐更滑嫩、口感更好，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

By 朱小四的美食

用料

• 花生 适量
• 红薯淀粉 适量
• 料理机或破壁机 1台
• 纱布或过滤网 1张
• 老姜 1块
• 大蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱油 1勺
• 水 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、1、花生提前用清水浸泡一下，我泡了四个小时，我用的是红花生，所以颜色有点红。

2、2、接着把泡好的花生和水一起放入料理机或破壁机里。