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1、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种

2、 今天刘嫂就来分享一下“蒜香鸡中翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡中翅、大蒜、青红椒、蚝油、食盐、生抽

4、鸡中翅放入盆中，再放入一勺食盐，食盐有很强的*菌消毒功效，一定要多抓拌一会，把外面的一层黏液抓干净，再倒入清水清洗，这时候的水已经很浑浊了，说明鸡翅外表还是很脏的。再放入流水底下，再冲洗干净