生活中有很多不如意，其实说白了生活就像一场表演一种体验，无论自己多么的用心多么努力，除了赞美之外还会有另外一种声音。那么别抱怨，继续努力，让自己和另外一种声音距离远了，声音就听不到了，眼界高了没有灰尘，空气就净化了。经过不断的努力学习，接触更多可以给你正确方向的人和事，相信自己一定可以到达更高的一个层次！这就是这几天宅在家里对以前的人和事的一种感悟！

鱼是我们经常吃的一种美食，特别是过年期间，每个家庭都少不了吃鱼，做法也非常多，比如红烧鱼、糖醋鱼、水煮鱼等。鱼肉鲜嫩又很有营养，但是在吃鱼的过程中，鱼刺是非常让人烦恼的，要是不小心被鱼刺卡到，更是非常痛苦。那么今天给大家分享一道家庭版的老式的鱼片处理方法，经过这样的处理，不用担心鱼刺的问题，而且鱼肉洁白不脆，鱼腥味很小，如果喜欢吃鱼还怕鱼刺的人可以试试这种处理方法，小宝宝也可以放心食用。

材料：草鱼 鸡蛋 淀粉 盐 胡椒粉 味精 料酒

处理方法：第一步首先把买回家的鱼清洗干净，特别是鱼腹部的黑色腹膜，这是鱼腥味的主要来源。把鱼片成两片，剔除鱼头鱼骨，斜刀片成一厘米左右的片。

第二步鱼片入盆，放入多一些的食盐，用手多抓一会再揉搓一会，这样可以把鱼片中的水分逼出一部分，让鱼肉变得更紧实更洁白，这样上浆以后不容易碎，看似很简单，但是这个方法非常实用。